Carne y Queso

La ciencia de las sutilezas: Empaques de carnes y quesos

A nivel mundial, existe una demanda creciente en la actualidad de mejores soluciones de comercialización de carne. El aumento del poder adquisitivo y la mayor facilidad de acceso a los supermercados ha impulsado las ventas en todo el mundo.

Las ventas de queso también están creciendo en todas partes. Los quesos artesanales, los embutidos e incluso los de consumo rápido se han incorporado ampliamente en las dietas equilibradas de nuestros consumidores.

El elemento más importante en el mercado de envases para estos alimentos es la capacidad de entregar productos seguros y adecuados a las regulaciones de la industria alimentaria. Los envases de carnes y quesos siempre se inspeccionan con mucho cuidado y en Dow sabemos lo que se necesita para enfrentar este mercado. Nuestros embalajes son seguros, higienizados y transparentes, lo que facilita cualquier proceso de inspección.

Hay mucho que considerar en la industria del envasado de carnes y quesos
En general, las demandas detrás de los empaques de carnes y quesos son bastante similares. Los formatos son similares, el transporte y la exhibición de productos en las góndolas también. La regulación de ambos sectores también es bastante similar. Aun así, se debe prestar atención a los detalles, porque hay varias especificaciones que dependen del tipo de carne, pollo y pescado o la variedad del queso. El corte de la carne, el sabor del producto y el tiempo de fabricación son factores que afectan directamente la estructura y la forma del paquete.

Por lo tanto, permitimos la adaptación de diferentes características:

• Transparencia
• Integridad consistente del sello
• Protección excepcional a la perforación
• Eficiencia de procesamiento
• Protección eficiente contra la contaminación
• Mayor resistencia al desgarro y a la rotura
• Opción de empaque «abre y cierra»
• Funcionalidad en temperaturas extremas
• Perfiles sostenibles
• Embalaje a prueba de manipulaciones

Y también hay varios tipos de envases disponibles:

• Embalaje al vacío
• Embalaje de atmósfera modificada
• Bandejas con plástico extraíbles
• Bolsas de plástico
• Embalajes flexibles
• Bandejas al vacío

Tenemos una amplia cartera de materiales y experiencia para seleccionar el mejor para cada uso. Muchas opciones. Numerosas posibilidades. Asóciese a nosotros para desarrollar el mejor empaque para sus productos.