carne picada en el empaque sobre un fondo de madera

Embalaje de Carne y Queso

La ciencia de los materiales detrás del empaquetado de carne y queso

Revolucione sus alimentos frescos con nuestro empaque de primera calidad. La demanda global de carnes y quesos continúa creciendo, al igual que las expectativas de los consumidores en cuanto a seguridad, conveniencia y sustentabilidad mejorada. Desde el empaquetado de revestimiento al vacío de gran formato hasta el empaquetado listo para la venta, la amplia cartera de materiales de Dow para el empaquetado de carne y queso brilla claramente.

Nuestro equipo proporciona décadas de experiencia en una amplia variedad de materiales y aplicaciones de empaque, junto con el poder de Pack Studios para diseñar, prototipo y probar empaquetado de carne y queso. Esta combinación le permite estar seguro de que su empaque cumplirá con las expectativas de seguridad alimentaria, vida útil, procesabilidad y eficiencia, en cualquier forma, tamaño o formato requerido.

BOLSA RETRÁCTIL DE BARRERA
ASPIRAR LA PIEL
Atmósfera modificada (MAP)
Termoformado

Close up of pair of hands holding two different shrink wrapped vacuum sealed packages of hot dogs with grocery store meat wall in background

Materiales innovadores y estructuras multicapa

Con nosotros, puede elegir entre materiales innovadores y estructuras de múltiples capas que producen un empaque más fuerte y delgado que ayuda a mantener la carne fresca por más tiempo. Por ejemplo, las Resinas Adhesivas BYNEL™ permiten adherencias multicapa, mientras que los Plasmómeros de Poliolefina AFFINITY™ ofrecen una excelente capacidad de sellado, resistencia al abuso y óptica.

Perforación y resistencia al desgarro

Adhesión superior de la carne e integridad del sellado

Dureza y sellado a través de la contaminación

Valores altos de contracción y contracción homogénea

Excelente claridad, brillo y baja gelificación

Purga reducida y excelente efecto en la piel

Buena orientabilidad

Flexibilidad mejorada, baja rigidez

Raw beef steak in vacuum skin packaging and spices on wooden chopping board

Tecnologías de Dow para la piel al vacío

Si está buscando un enfoque más fresco para mantener el oxígeno fuera, explore nuestras tecnologías para el empaquetado al vacío de la piel. El empaquetado al vacío de la piel es un segmento de mercado de rápido crecimiento para el empaquetado de carne y queso listo para la venta debido a los muchos beneficios para los minoristas y consumidores por igual. Si apunta al empaquetado de carne y queso que requiere menos conservantes, reduce la pérdida de productos y disuade las dificultades posteriores a la compra, como la quemadura por congelación, hablemos sobre sus necesidades de aplicación únicas.

Los lonómeros SURLYN™ tienen todo lo que esta aplicación popular necesita, una alta tasa de contracción y una baja fuerza de contracción significan un fuerte giro alrededor del paquete mientras mantienen la forma original.

Queremos trabajar con usted para hacer realidad esos beneficios, a la vez que mejoramos la eficiencia, la procesabilidad, el atractivo de la marca y la vida útil del producto. Nuestros materiales para el empaquetado de la piel al vacío le permiten mejorar el rendimiento a través de características como:

Buena capacidad de deslizamiento que permite una apariencia más firme y un mejor efecto en la piel

Sella a través de la contaminación y la integridad excepcional del sello

Mejor ternura de la carne gracias a una mejor retención de líquidos

Purga reducida y excelente efecto en la piel

Mejor atractivo de estantería

Vida útil más larga

Manipulación evidente y fácil de abrir

Excelente adherencia en caliente, dureza y claridad

Unir de manera eficiente diferentes capas de película

minced meat in packing on a wooden background

¿Busca soluciones de tapas que sean fáciles de despegar y, a la vez, estén selladas de manera confiable?

¿Busca soluciones de tapas que sean fáciles de despegar y, a la vez, estén selladas de manera confiable? ¿O propiedades de barrera o transpirabilidad personalizadas? La diversa cartera de materiales funcionales de Dow incluye tecnologías como las Resinas Desprendibles APPEEL™, que se usan como sellantes en películas de tapa para contenedores, bandejas, bolsas, revestimientos de bolsa en caja y otras aplicaciones de sellado. Dow cuenta con sellantes de tapas confiables para preservar la calidad, cantidad y condiciones sanitarias de los productos envasados durante todo el empaque, el transporte y en el estante. Con opciones esterilizables y procesables por película soplada y fundida o recubrimiento de extrusión, las resinas desprendiblesAPPEEL™ sin solventes* pueden ayudar a los clientes a abordar sus objetivos de reciclabilidad.

_{*Las resinas desprendibles APPEEL™ están libres de solventes y se fabrican sin solvente agregado.}

Tecnologías de termoformación

El empaque dice mucho sobre su producto y su marca. Crear esta primera impresión puede convertirse en la última impresión del consumidor. Por lo tanto, el cuidado de elegir y producir constantemente una exhibición de productos que represente su marca es tan importante como seleccionar un formato de empaque que preserve el sabor y la frescura de su producto. Por otro lado, el exceso de empaque puede volverse negativo para los consumidores ecoconscientes que quieren eficiencia de recursos.

Ponemos nuestra sólida cartera de polietileno de alto rendimiento y materiales funcionales a trabajar para los clientes que quieren crear atractivos diseños de paquetes listos para la venta minorista que también son reciclables. Tomemos como ejemplo la Tecnología de Empaquetado PHORMANTO™ que ofrece una vida útil más larga, un empaquetado sostenible y a prueba de fugas adecuado para quesos, pollo, pescado y carnes frescas y procesadas.

Sabemos que los detalles más pequeños importan cuando se trata de empaque

Si bien la vida útil, la frescura y la estética de un formato de empaque pueden definir la experiencia del consumidor, nos preocupa la forma en que nuestros materiales se desempeñan en la línea de empaque. Reconocemos que lo que sucede antes de que los productos lleguen a los estantes es un componente vital de los resultados de los propietarios de marcas y convertidores. La experiencia en ciencia de los materiales de Dow y las capacidades de Pack Studios aceleran el proceso de innovación para mejorar la eficiencia de la línea de empaque, lo que ayuda a reducir los desechos de productos y producción.

Smiling person selecting meat and cheese products from a cooler in the supermarket

Optimización de la vida útil

Tecnologías de barrera, sellador y adhesión que mantienen las cosas buenas dentro y las cosas malas fuera.

Person holding large portion of meat in packaging at grocery store

Protección

Resistencia a las perforaciones y al desgarro que puede adaptarse a temperaturas extremas, desde el congelador hasta el microondas.

Person comparing packages of sausages in the store

Aligeramiento

Materiales avanzados que permiten estructuras más delgadas, usando menos material sin sacrificar el rendimiento del paquete.

Raw steak in packaging on dark wood background

Atractivo para el consumidor

La alta claridad y la capacidad de impresión óptima atraen a los consumidores, mientras que el fácil de abrir y el práctico resellado hacen que su experiencia sea más agradable.

Seafood going through a packaging line in a factory

Desempeño de la línea

Eficiencia desde la conversión hasta el llenado, con mayores velocidades de línea, mayor rendimiento y reducciones de energía.