Para esse segmento, a Dow conta com a unidade de negócios Dow Wolff Cellulosics . Ela tem soluções específicas para determinados mercados, entre eles a indústria alimentícia.
Os produtos da Dow Wolff Cellulosics são desenvolvidos para melhorar a aparência e a qualidade de bebidas e alimentos. Eles aprimoram a textura, consistência e estrutura, e ainda os torna mais nutritivos e saudáveis.
Além disso, são certificados por várias entidades internacionalmente reconhecidas, como a Food and Drug Administration (entidade norte-americana para controle de qualidade de alimentos e medicamentos), Kosher e Halal.
Aplicações dos produtos:
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Alimentos assados - os produtos METHOCEL™ e WALOCEL™ melhoram a estrutura, estabilidade e textura de pães, bolos e muffins.
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Bebidas nutricionais - os aditivos tornam bebidas como shakes e cappuccinos mais cremosos e consistentes. Produtos como FORTEFIBER™ acrescentam fibras solúveis a bebidas para dietas.
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Confeitos e sobremesas - sorvetes, pudins e mousses ficam mais cremosos, com melhor aparência e mais saborosos.
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Recheios - os aditivos impedem que os recheios vazem.
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Empacotamento de comida - METHOCEL™ e WALOCEL™ ajudam determinados alimentos a manterem estrutura, forma e qualidade.
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Rações animais - os produtos permanecem uniformes por mais tempo.
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Sopas, molhos e glacês - METHOCEL™ e WALOCEL™ dão consistência e estabilidade a líquidos quentes e espessos.
