El reto de alimentar al mundo

Evento de Dow para la cadena alimentaria brasileña calienta el debate sobre la necesidad de encontrar soluciones conjuntas sostenibles para el sector

Estimando que la población mundial llegue a 9 billones para el año 2050, los alimentos se tornan cada vez más una cuestión de primer orden. Esto es porque será necesario aumentar la producción de alimentos en un 70% para mediados de este siglo. En este escenario, el 40% de este crecimiento provendrá de Brasil, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Puede parecer un futuro lejano, pero el aumento de la demanda hace que no lo sea. Consciente de esta tendencia - y la necesidad de acciones concretas - Dow reunió en la sede de Latinoamérica en São Paulo, cerca de 200 socios de la cadena alimentaria brasileña durante el encuentro de Soluciones Sostenibles para la Cadena Alimentaria. Brasil - nutriendo a un mundo en crecimiento. Entre los participantes, se encontraban representantes de las empresas de la cadena de frío, los productores de envases de plástico, los funcionarios del gobierno y asociaciones, entre otros.

"Dow no solo ofrece una serie de tecnologías para este sector, sino que depende del esfuerzo de la cadena para poner en práctica los cambios necesarios para que Brasil siga siendo uno de los mayores productores alimenticios en el mundo. Esto sólo ocurrirá si todos los eslabones de la cadena trabajan juntos", dijo Pedro Suarez, presidente de Dow Latinoamérica.

A su vez, Roberto Rodrigues, ex-ministro de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento, y actual coordinador de la Fundación Getúlio Vargas y orador principal del evento, destacó el potencial de la agricultura local. "Tenemos la mejor tecnología agrícola tropical. Durante los últimos 23 años, la producción de cereales creció un 225%, mientras que la superficie plantada aumentó en sólo el 41%. Esto es tecnología. El agronegocio brasileño está haciendo su parte para la seguridad alimentaria y la energía ", agregó.

El evento fue una oportunidad importante para el intercambio de experiencias, los debates celebrados durante las conferencias, mesas redondas y workshops, en torno a la producción de alimentos, la salud, la nutrición y la entrega eficiente (cadena de frío y envasado), además de la mitigación del carbono.

Supermercado Dow

Para enseñar parte de las ofertas de Dow en soluciones que contribuyen a la cadena alimentaria en términos de seguridad alimentaria, funcionalidad e integridad, fue montado un auténtico supermercado en la recepción de la sede. Más de 60 elementos de la cartera de la compañía fueron presentados, entre ellos, el área de soluciones de poliuretanos.

Esta tecnología es esencial en el segmento, ya que está presente en todo el conjunto de la cadena de frío desde la producción (para el transporte de carne, por ejemplo), el almacenamiento (cámaras frigoríficas) hasta llegar a la casa de los consumidores finales (refrigeradores). Algunas de las soluciones presentadas fueron:

  • VORACOR™: sistemas de poliuretano para la fabricación de paneles termoaislantes de fabricación discontinua que ofrecen una combinación única de eficiencia, mejor aislamiento, ligereza y propiedades de conexión estructural y facilidad de uso.
  • VORATHERM™: Nueva familia de sistemas de poliisocianurato (PIR) para la producción de paneles termoaislantes rígidos, que proporcionan un mejor aislamiento térmico con propiedades de resistencia mejorada y de reacción al fuego.
  • PASCAL™: Nuevo sistema de poliuretano para el aislamiento térmico de los refrigeradores, lo que aumenta significativamente la eficiencia energética de los electrodomésticos sin afectar el diseño y mejora sustancialmente la productividad de los fabricantes.
  • PASCAL™ PRO: Un nuevo sistema de aislamiento de poliuretano, que ofrece un proceso de fabricación consistente y de alta calidad para paneles y para aislar camiones refrigerados y otras aplicaciones de paneles discontinuos, dándoles un alto rendimiento de energía y aumentando en un 40% la productividad de los fabricantes con una inversión inicial muy baja.